Une parenthèse gourmande aux parfums du Sud, à savourer sans attendre.
Moelleux, croquants, crémeux… des douceurs inspirées de la Méditerranée, où les parfums d’agrumes, de fruits, d’épices et de fruits secs se rencontrent avec gourmandise.
Dans la tradition Nistissima, la gourmandise n’est jamais mise de
côté. Agrumes, fruits secs, épices, huile d’olive et parfums d’Orient
se rencontrent dans des douceurs simples, généreuses et pleines de
caractère.
Au cours de cet atelier, découvrez comment réaliser des gâteaux,
biscuits et crèmes végétales, inspirés des traditions
méditerranéennes et librement revisités avec ma French touch.
Objectifs
Apprendre à réaliser des douceurs sans œufs ni produits laitiers, sans renoncer au plaisir, à la texture ou à la gourmandise.
Découvrir des techniques et des associations que chacun pourra ensuite adapter selon les saisons, les produits disponibles et ses envies.
L’esprit Nistissima
Pas de pâtisserie de substitution.
Une vraie pâtisserie végétale, inspirée par le Sud, pensée pour être gourmande.
Pour qui ?
Les curieux, les gourmands et tous les amateurs de
cuisine.
- Format : atelier 100% pratique, participatif et convivial
- Durée : 3h
- Nombre de participants : maximum 12
- Catégorie : Dessert